Materiali Utilizzati in Burro e Margarina Imballaggio

Alto contenuto di grassi contenuti in crema, che è il motivo principale per cui è incline a deterioramento e la contaminazione. È facile da produrre rancidity a causa di ossidazione, E anche facile da assorbire l'odore nell'ambiente circostante. Crema è utilizzato in bottiglie di vetro e contenitori di polistirolo, con polietilene/scatola di alluminio materiale composito come il materiale di tenuta. La crema può anche essere sterilizzati a ultra-alta temperatura e sterilizzati. In tutti i giorni di vendita, la maggior parte di la crema è confezionato in contenitori di plastica e di calore sigillato con polietilene/scatola di alluminio materiale composito. Il permesso di ossigeno di isolamento e di umidità isolamento.

Burro di Imballaggio:

La composizione del burro varia in base al produttore. Ma in base a standard legale, il burro non deve contenere più di 16% di soia di acqua, il 1% di proteine, 0.4% lattosio, 0.15% latte cenere, e diverse quantità di sale. A causa della elevata contenuto di acqua di burro, è facile da portare a stampo riproduzione. Il colore naturale del burro dipende dal carotene e grasso lampadina nel latte. Il burro sapore è prodotto dalla fermentazione dei batteri in la crema. Anche se fermentato, si dà il burro un aroma speciale. Per controllare il gusto di burro aromatico e evitare anomalie di fermentazione e il deterioramento, starter culture e la fermentazione microbica tipi dovrebbe essere usato.

Nel processo di produzione di burro, il latte è separato e la crema è agitata fino a quando la emulsione struttura è distrutto, che è, originale emulsione in olio in acqua) È trasformato in un sistema di emulsione di acqua in grasso (acqua in olio). La varietà e la purezza di latte e crema deve essere selezionato, che è un importante fattore che influenza la qualità del burro. La crema deve essere cotto (fermentato) per completare il profumo processo di conversione. Ma la crema calda colpisce il agitazione, e il periodo di conservazione non è lungo come dolce creabbutter, perché la fermentato acido accelera la catalisi di il metallo e promuove l'ossidazione di grassi.

Burro di imballaggioI requisiti sono principalmente per proteggere la sua fragranza perline, tessuto, aspetto, di umidità e di colore. A tenuta d'aria di imballaggio è molto importante, non solo per proteggere la sua fragranza da perdita, ma anche per resistere l'inquinamento di esterno odore, perché burro è facile da assorbire esterno odore. A causa del emulsione caratteristiche di burro, il grasso è particolarmente sensibili all'ossidazione e acolysis. La traccia ioni di metalli sinistra sul impianto di trasformazione anche dare il burro un "pesce" odore. Burro di solito è avvolto in pergamena, foglio di alluminio/acido solforico carta, O un materiale composito di foglio di alluminio e carta a prova di olio. Pergamena è nitido, dovrebbe contenere più di 9% di acqua, coesistono in nessuna polvere, umidità 50% al 80% posto pulito. Se troppo secca, pergamena sarà fragile, facile da rompere quando imballaggio. Al contrario, se è troppo bagnato, E 'facile da coltivare muffa e inquinare il burro. Anche se pergamena è resistente agli oli, ma ancora attraverso di ossigeno, per la sua luce traslucida, facile da promuovere l'ossidazione di burro. La protezione di imballaggio per la conservazione è ancora il più sicuro con un foglio di alluminio materiale composito. Tuttavia, il materiale composito di foglio di alluminio e pellicola di plastica non è ideale, perché la maggior parte della pellicola di plastica ha permeabilità all'aria, con conseguente perdita di burro fragranza, E la resistenza di olio non è buona. Con foglio di alluminio/carta materiale composito, non solo migliora di carta, in grado di ridurre lo spessore di un foglio di alluminio, allo stesso tempo, le prestazioni di funzionamento di carta in grado di migliorare il processo di macchina per l'imballaggio di macchine. Foglio di alluminio/pergamena imballaggi in materiali compositi burro è ampiamente utilizzato nei paesi Europei.

La confezione della margarina:

Margarina imballaggio richiede i seguenti due funzioni di protezione:

① Proteggere i prodotti nel processo di trasporto, stoccaggio e utilizzo da inquinamento, soprattutto per evitare inquinamento microbica, allo stesso tempo, deve avere ossigeno isolamento, a prova di umidità, resistenza di olio e mantenere la fragranza del prodotto;

② Imballaggio dovrebbe essere attraente per le vendite, e conveniente per i consumatori di utilizzare.

Piccoli pacchetti di margarina (e di altri oli come ad esempio di lardo) sono di solito fatta con pergamena, grasso prova di carta o foglio di alluminio/pergamena, foglio di alluminio/grasso prova di carta. Materiali di imballaggio deve essere ben stampato prestazioni di disegno, in modo che si ha una forte vendite tentazione. Scatola di margarina è di solito fatta di carta patinata o foglio di alluminio materiale composito. Vari scatole di plastica come ad esempio cloruro di polivinile, polistirolo, acrilonitrile copolimero di monostyrene monobutadiene sono utilizzati in zui di recente. La scatola che fanno adotta il processo di stampaggio a caldo, E la sua efficienza di produzione e il costo è più economico rispetto a quelli di stampaggio ad iniezione. Ci sono anche coextruded scatole di plastica e di carta/scatole per imballaggio di plastica composito di margarina. La maggior parte del coperchio sono realizzati IN PVC di plastica. La stampa di riempimento su il coperchio di plastica deve includere istruzioni legale, come ad esempio la composizione del prodotto, nome del prodotto e marchio di fabbrica, ecc. Se i requisiti sono più perfetta, uno strato di copertura di carta è avvolto sulla parte esterna della scatola di plastica come lo strato esterno, E il coperchio della carta è anche pieno di con il design per completamente spiegare il prodotto, promuovere il prodotto, al fine di espandere le vendite.

Margarina è utilizzato principalmente in pasta di cottura alimenti. Il piccolo pacchetto è utilizzato per la famiglia ha bisogno di, da 10 ~ 15kg. UN pacchetto è utilizzato per la pasta di cottura produttori e la unità mensa. Grande imballaggio può essere utilizzato in lattine e scatole (lattine di metallo e scatole di cartone), E il disegno completo è più semplice. Dovrebbe essere notato che se la margarina è esposto all'aria, si si ossida a deterioramento in solo un paio di giorni a 40 ℃ a 50 ℃ temperature.